ルビーレッドの ハーブコーディアル


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夏至の侯。せっせとルバーブ仕事をしていました。 今月担当のカルチャーでは、ルバーブから自然の色を戴くをテーマに「ルビーレッドのハーブコーディアル」を。 割る度合いで、ピンクからルビーレッドまで。 ハーブの香りとともに色もお楽しみいただけます。


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またある日は、水を一滴も加えない「ルバーブのシロップ漬け」を。 以前は、生のまま梅シロップの要領でシロップをあげましたが、今回はちょっと違う方法で。  そして、「ピクルス」。 これは、どうなんでしょうね。 お野菜としていただくより、わたしはデザートに使う方が好みですが ちょっと漬けてみました。


先日は、ジャムも作りましたし。一気に、甜菜糖の消費量が増えました。 繊維質も多くおなかの調子を整えてくれるルバーブですが、どのレシピも甜菜糖の力にも助けられているので 低糖質を考えるとほどほどにしたいところ。 とはいえ、今時期のルバーブはルビーレッドが美しいので 炭酸やカクテルにして、その色を楽しみたいです ♪  



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さて、ルバーブ仕事が一段落したところで 夏の大掃除、床下収納を整理していました。見て見ぬふりをしていた梅酒瓶。全部出してみた。梅酒のツワモノたちが ! 最強は、「S60年6月7日」 色も 向うが見えません。 次、「S63年6月15日」 しかも、梅入り ...  「平成2年6月14日」、梅入り。他 ...  大丈夫なんでしょうか  (_|||)       漬けた本人がやるしかない、ですね。 6月の梅仕事ならぬ、梅始末にとりかかります。 濾してみるかな。

# by Jasmine_style | 2017-06-22 11:00 | 日々のくらし | Trackback | Comments(0)

ジャムを楽しむ。 ルバーブ&マルベリー

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ルバーブの赤が美しい季節になりました。同時に、桑の実も色づくころ。 ルバーブと合わせて 甘酸っぱいルバーブ&マルベリージャムを作ってみました。 ルバーブ:マルベリーを2:1、と  桑の実を今年はぜいたくに。できあがったジャムは深ーいルビーレッドに。アントシアニン たっぷり ♪  


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# by Jasmine_style | 2017-06-19 10:26 | 日々のくらし | Trackback | Comments(0)

メンテナンス♪ 週間


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今週は、メンテナンス週間でした。 クリニックやデンタルチェック、本格的な夏を前に いつもこの時期の岩盤浴とデトックストリートメント。  少々のことでは汗が出にくいわたしですが たっぷり汗をかきました。   カフェイン過剰摂取が話題になっていましたが、わたしはまさにそれ。眠気との因果関係もないので控えるということを知りません。 6月に入ってからネスプレッソもアイスにして飲む楽しみを覚え、普通にレギュラーコーヒーも飲み、週末は少々のアルコール、と 好きなことは制限したくないのですが  


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# by Jasmine_style | 2017-06-17 09:07 | 日々のくらし | Trackback | Comments(0)

欅の、ベンチ 自然がつくりだすモノ


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さかのぼること数年前、ある民家風ギャラリーで出逢いました。
なんとなく、気になるベンチ。わずかに反りがあって 節にも表情がある。座ってみたら 反りにいい感じでおさまる。 このベンチの存在を、頭の片隅においておいたまま 時は過ぎ ...


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# by Jasmine_style | 2017-06-15 10:00 | 日々のくらし | Trackback | Comments(0)

薔薇図鑑 ~ 「ナエマ」「アイスバーグ」

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今週の投げ入れも、花に恵まれました。 ヤマアジサイもそろそろ咲きかけています。
薔薇「アイスバーグ」/薔薇「ナエマ」/オレガノ・ラベンダー・タイムなどのハーブ類/シロツメグサ・アザミ・ヒメジョオンなどの野の花/紫陽花「シュガーホワイト」/やまあじさい(青)


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# by Jasmine_style | 2017-06-12 18:30 | 森 へ | Trackback | Comments(0)

L♡ve is All You Need.      Que Sera *Sera ♪                            --From Hiroshima--


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