博多で。 アクアパッツァ

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コースの中の、アクアパッツァ。お魚の旨みがぎゅぎゅっと凝縮して、フランスパンで最後までさらえるようにいただきました。 白ワインが、もっともすすんだ一皿。


お伴で博多入り。お夕飯の予約を任され、シネコンのある「くうてん」でレストラン街をふらふら見学していたら アルポルトの名前が目に入った。 あの、片岡シェフ?  だそうです。アイスベッドに 生き生きしたお魚たちが並んでいる。 どうやら アクアパッツァ、が看板メニューのようです。



ところで、店名のザッコ、雑魚の造語ということらしいです。 響きがかわいい。愛を感じる。しかも ユニークなネーミングですね。 急な予約でしたが、oK。 ならば、夜景を楽しめそうな 窓際をリクエストしたらそちらは満席でした(2席)  で、あえて真ん中の席で



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パスタは5種から。わたしは、生うにのトマトクリームソースパスタ。 ジノリのかわいいお皿ににつかわしいほど、ものすごく、濃厚。アルデンテ、細めのパスタに生うにのトマトクリームソースが よくからんでー ♪ このパスタが、のちに かなり効いたぞ ...


お得感のある、コースにもかかわらず、一皿一皿がしっかりボリュームありです。  アラカルトから好きなものを選んで、ワインを飲む楽しみ方を、そろそろ覚えたい。とはいえ、コースのお得さにも、つい負けてしまうし。


短期滞在の食のテーマは 「雑魚」、に決まり ! 玄界灘のお魚、 いただこう。

アクアパッツァ ... というと お料理教室にも参加した日高シェフをどうしても思い出してしまう。あまりに素敵で、デモの内容より、シェフに見とれてしまった ... なんて、話はおいておいて。 片岡シェフと日高シェフは、コラボもなさっているようですね。お店のネーミングにも、ぐっと心をつかまれた。「ザッコ・アルポルト」  お店の方にも親切に接していただき、美味しくて 楽しい時間でした。 

シェアしていただいた お肉料理。 この旅で、唯一いただいたお肉料理だったかも。


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<備忘録>
・前菜4種盛り合わせ
・本日の温菜  カマンベールのクレープ包み
・パスタ(シェア)
◆ うにのトマトクリームソーススパゲッティ
◆ 鴨肉と鶏肉のラグーと栗のトマトソーススパゲッティ
・メイン料理(シェア)
◆鮮魚のアクアパッツァ(煮込み)
◆本日のお肉料理 (ビーフ)
・デザート
◆シャーベット・チーズケーキ・ティラミス
・カフェ
◆コーヒー


# by Jasmine_style | 2017-10-18 15:55 | 筑前路 | Trackback | Comments(0)

『僕の ワンダフル・ライフ』  博多で、映画


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ラッセ・ハルストレム監督作品。 とてもファンタジーで、あたたかくて、そして何より登場する犬たちの表情が豊かで。 主犬公、ベイリーのモノローグも また最高でした ! 「ゴールデン・レトリバーの子犬ベイリーの“最愛の人”は、暑い車の中に閉じ込められて苦しんでいるのを救ってくれた、8歳のイーサン少年だった。それ以来、1人と1匹は喜びも悲しみも分かち合い、固い絆で結ばれていく。だが、犬の寿命は人間よりうんと短い。ついに、旅立つ日がきてしまう──はずが、ベイリーの愛は不死身だった!」 (解説より)


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# by Jasmine_style | 2017-10-16 16:01 | 感動するもの | Trackback | Comments(0)

ノルディックウォーキング、日和。

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男郎花、と書いて「オトコエシ」。 秋の七草ではないけれど この季節、白い花が林間に映えます。 ここは、もみのき森林公園のサイクリングロード。冬季はクロスカントリーコースにもなります。 昨年に引き続き、サイクリングロードをノルディックウォーキング。 全行程6.2km。


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# by Jasmine_style | 2017-10-11 18:18 | 安芸路 | Trackback | Comments(0)

讃岐路 ~東山魁夷せとうち美術館 瀬戸の夕ぐれ

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お気に入りのロケーションにある美術館。この日のテーマ作品展は、『樹々を眺む』『白夜の季節ー北欧を歩く』 (2017,7.26⇢10.1)  「森」「樹々」「北欧」「白夜」 .. 私の好きな、テーマばかり♥ 


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# by Jasmine_style | 2017-10-07 08:30 | 讃岐路 備讃瀬戸 | Trackback | Comments(0)

讃岐路 ~中津万象園 

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何十年ぶりでしょうか、当時の記憶はおぼろげですが5月の美しい庭園を両親とめぐりました。わたしはつわりで ... つわりがひどくて(、、。 帰省してゆっくりすごしていましたが気分転換に連れ出してくれたものと思います。香川で言えば、名勝・栗林公園もそうでしたが、随分としばらくぶりに再会する景色は、懐かしくもあるのですが 感じるところ、観える景色が違ってきて新鮮です。 自分の変化 と、同時にその時の心象をあらわす? のかも。


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# by Jasmine_style | 2017-10-06 14:44 | 讃岐路 備讃瀬戸 | Trackback | Comments(0)

L♡ve is All You Need.      Que Sera *Sera ♪                            --From Hiroshima--


by Jasmine
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