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☕ tea break 燻製づくり、そして今月の映画


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10月、ようやくこの季節らしい 涼しい1日となりました。
NESPRESSO が届いて ワクワクの朝でした ♪
さて、先月になりますけれど 燻製づくり。
卵やソーセージ、かまぼこ、タコにカマンベール ...
今までと違うのは、桜のチップの下にざらめを敷いてみたこと。
タコは風乾しておくのを 省略したものの なかなか美味しくできました。
卵の照りも、良い感じだと思いませんか。 燻製本を参考に。





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カマンベールがとろりといい感じに。スモーカーに
カマンベールチーズを入れたのははじめて。
スプマンテと  最高に、最高に 合いました !!   
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と、いうことで
2段式のスモーカーで燻された食材たちも、
夜のうちに食べつくしそうになり 翌朝のお皿には 少ししか残っていないのです037.gif
9月中旬、もみじもイヌシデも ほんのりと 色づきはじめていました。
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『ハドソン川の奇跡』 原題:Sully  ( バルト11にて)

今でも、ニュース映像は鮮明に記憶しています。
ハドソン川に着水した機体。翼に乗って救助を待つ乗客たちの映像。
多くの船が救助に集まってくる様子。
一人の犠牲者も出すことなかったUSエアウエイズ1549便。
称賛の嵐の裏側に、こんなにも過酷な日々があったという。


サレンバーガー機長のニックネーム。 Sully
淡々と、任務を遂行する。 信念の人。


色々なことを 考えさせられました。現在、公開中。
本人役、も多くご出演。
エンドクレジットまで見逃せません。


DVDでは 偶然こちらもトム・ハンクス主演の 『ブリッジ・オブ・スパイ』
そして、この作品も実話ベース。

両作品
ハドソン川、と グリーニッケ橋

歴史の舞台となった現場で撮影が行われた、というのは 
意義深いことだなぁ、と。

そして、今年劇場で観ることができなかった『スポットライト』も
DVDで。 こちらもまた、衝撃的でした。
つづけて、3本鑑賞。 based on a true story ...
月末には、『インフェルノ』が公開予定。
まさに トム・ハンクス月間 といったところでしょうか。

by Jasmine_style | 2016-10-07 15:00 | tea break | Trackback | Comments(0)

Que Sera Sera ♡ 二拠点生活の日々 備忘録として綴っております。        Hiroshima JAPAN


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