2018年 08月 25日
いまさらですが 立春朝搾り 豊の秋
立秋の候 にいただこうと思っていた ...
と、いうことにしておこう。
その名も「豊の秋」(島根、米田酒造)
すき焼きをする段になって 日本酒があうかなと
セラーをのぞいたら
立春朝搾りのラベルが。
広島の立春朝搾り/賀茂泉と
島根の朝搾り/豊の秋 を飲み比べようと思っていたのに
賀茂泉で満足してしまったようです。
縁起物でもあるし しぼりたてが一番
立春をとおに過ぎ 立秋に味わうことになってしまい ...
蔵元さんごめんなさい。
夏は泡ものばかりだったので
冷酒は久しぶり。
ゆっくりしみじみと 味わう 心地よさ。
やや甘口に感じるものの 日本酒度+4
あとあじ すっきり。
すき焼きにもよく合いました。
すき焼きのお肉をたくさんいただいたので
第一弾は トマトすき焼きに。
トマトやバジルをたっぷり入れた
イタリアン風?な すき焼きも美味しいと聞いて
ちょっとした好奇心から。
意外だったのは トマトってすきやきにも合うな、と。
一方の バジルは ちょっと香りが強すぎてギブアップ。
高原野菜のほうれん草のほうが スッキリおいしくいただけました。
ほろ酔い ピンぼけ 月見酒
さて、バジル ... どうするかな
オリーブオイルをいただいたのを思い出して
松の実たっぷり カマンベールやハーブソルトも入れて
贅沢バジルペースト。
これやはり、王道。
週末は バジルソースでパスタをいただこう。
「豊の秋」も のこしてきたので お伴に。
残暑が厳しいですね。
台風で被害に遭われた地方の方々に
心より お見舞いを申し上げます。
special ♡
トマトすき焼き!!
バジルをたっぷり入れたイタリアン風?
何か未知の味?
試してみたくなりました
>ほろ酔い ピンぼけ 月見酒
座布団5枚!!
こんにちは ! ようこそお越しくださいました。
ぜひ、お試しください(一度は)。
バジルさんが 自己主張強くて わたしは一度でいいかな。
トマトはいくらでもいただけそうでした、笑
おざぶ ありがとうございます !!