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泡時間 セレクション


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テタンジェ・ノクターン・スリーヴァー
【ぶどう品種】ピノ・ノワール 35% / ピノ・ムニエ 25% / シャルドネ 40%
【ABV】12.5%


スリーヴァーボトルがクール。
イメージはノクターン。ロマンティックな夜にぴったり。
泡の余韻が長く ゆっくり楽しむことができました。
クリスマスプレゼントに頂戴した1本です。

わたしからは 本を。
あとで読ませてもらおうー


大粒の牡蠣をいただきました。
特に大きいのは 10㎝はありました !
シャンパーニュには よく合いますね。


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おなじみのかっこいいコルク。
そして、ミュズレはなんと美しいラベンダーカラーでした !


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奥出雲葡萄園 小公子2017
【ぶどう品種】 奥出雲産 小公子
【ABV】11.5%

泡ではありませんが ...
出来立てほやほやの ヌーヴォーを抜栓。
お口やグラスが真っ赤っかに。
しっかりした山葡萄のめぐみを今年もいただきました。
ちょうどの 雪見酒🍷


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先日、泡は泡でも泡盛を 友人より。
わたしはあまり泡盛には詳しくないのですが ありがたく頂戴しました。

「長老」という名の泡盛ですが
箱に書いてあったその縁起を読んでみると その長老のモデルが
わが家と深いかかわりがあるとわかって ものすごくびっくり!
友人もえっ?! そうだったの、と。

うちにその泡盛がくるまでも
ドラマがあったようで


ご縁あるものをいただいたお礼に
小公子キープ用の2本のうち1本を お福分け。
(一応、抽選での申込でしたので「当選」のお福分け)  
また感想を伺ってみたいです。


コルクもかわいい。鳥コレクションに。

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今年はミュズレの美しさに目ざめました。
コルク同様 漫然と取っておいたものですが
色々な図柄があるものです。

コレクションボードを
コルクボードで作ってみようかな。



ボッテガ ピース フォア ザ ワールド スプマンテ
【ぶどう品種】プロセッコ 70% / ヴェルドゥッツォ 15% / シャルドネ 15%
【ABV】11%


平和の象徴、鳩が舞うボトルが目をひいたスプマンテ
テーブルでの話題づくりにも。
すっきりとしてフルーティ。どんなお食事とも合わせやすいです。


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こちらのシンボルマーク。

2015年、全国花のまちづくり広島大会に関わらせていただいた時
このデザインの前のデザイン、 「花と緑」のころのピンブローチを
ラペルにつけていました。今でも 作業着に。

現在 広島市が推進しているプロジェクトは
「花と緑と音楽」に変更され 花の輪に音符が加わりました。

広島を花と緑と音楽のあふれる美しいまちにしていくためのプロジェクト


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そのシンボルがどうしてボトルに?
なぜに ボッテガ? という驚きで手に取った1本。

よく読んでみると
ボッテガ社による チャリティープロジェクトとのこと。
ロゴ入りタグをかけたこれらの製品の収益は
広島市の平和推進活動のために寄付されているとのことでした。

2年ほど前に出ていたようですが
ちょっと嬉しくなっちゃいました。
感謝の気持ちで いただいた、スプマンテ。

花と緑と音楽
得意技だーー これからも できることを続けていこう ♪



甲州 酵母の泡
【ぶどう品種】甲州種 / マスカット・ベリーA種
【ABV】11%


お気に入り。コスパ最高。

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超コスパよし、といえば ...チリのこの方

バルディビエッソ ブリュット
【ぶどう品種】シャルドネ / ピノ・ノワール / セミヨン
【ABV】12.0%


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きりがないですね。
泡時間はリフレッシュタイム。山時間での楽しみの1つ。
折々でご紹介したもの以外にも 今年もたくさんの出逢いがありました。
地球環境へのリスペクトも感じる ヴィーガン系プロセッコにも逢えましたし。
これからは ぶどうの品種にも注目してみよう。

自宅ではもっぱら ノンアルコールが多く
オールフリーなどひととおり お味見。

今季は SAPPOROの 「麦のくつろぎ」がお気に入り !
ヴァイツェンみたいにフルーティで美味しいです。
ノンアルコールの泡も進化しているようです。

泡たち、酵母たち、そしてすべての自然の恵みに感謝。


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by Jasmine_style | 2018-12-28 13:08 | 森 へ | Trackback | Comments(0)

Que Sera Sera 日々のこと、備忘録として。気ままに綴っております。           L♡ve is All You Need.        --From Hiroshima--


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